A fruta mais popular do mundo é o tomate. É isso mesmo! O tomate é uma fruta e se destaca como a mais consumida e produzida do planeta. Anualmente, são mais de 60 milhões de toneladas de tomates produzidos no mundo.
Só para se ter uma ideia, a banana, segunda fruta mais popular do mundo, apresenta uma produção anual de 44 milhões de toneladas. Já a maça, terceira mais popular, tem produção de 36 milhões de toneladas.
Os tomates foram cultivados pela primeira vez pelos Astecas e pelos Incas. Do México, a fruta foi enviada para a Europa por volta de 1556.
Hoje, os tomates são consumidos como legumes e utilizados em molhos e saladas. A fruta é rica em vitaminas A e C e fibra, e são livres de colesterol. Além disso, a substância licopeno, encontrada nos tomates vermelhos, é comprovadamente benéfica contra o câncer.
O licopeno também é considerado o antioxidante mais poderoso da família dos carotenos. Os preços do tomate são mais baratos no período de julho a outubro.
Os principais tipos de tomate são: o Santa Cruz , o Caqui, a Cereja e a Saladinha.
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