Mais de 90% do queijo de coalho têm produção ilegal

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Mais de 90% do queijo artesanal comercializado no Estado não têm registro de inspeção sanitária. São mais de 500 queijarias funcionando apenas no Estado, enquanto os registros para mercado não ultrapassam o número de 50.

Neste ano, já foram apreendidos 2,5 toneladas de queijos, e destinados à incineração, número que não para de crescer, apesar dos esforços para a regulamentação dos estabelecimentos no Interior do Estado.

O presidente da Adagri, Augusto Júnior, disse que o crescimento da produções de queijos artesanais é um forte desafio para a ação do órgão, que, além de seus quadros, conta com o apoio das Polícias Rodoviárias Estadual (PRE) e Federal (PRF). Segundo ele, a ação não poderia ter 100% de eficiência, diante da prática que ocorre numa grande extensão territorial.

Isso se dá porque, além do âmbito no comércio estadual, em que os produtos de origem animal devem apresentar registro junto ao Serviço de Inspeção Estadual (SIE), a vigilância também verifica os selos do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) e Serviço de Inspeção Federal (SIF), quando o comércio extrapola os limites ou divisas, respectivamente, das áreas de vigilância sanitária.

Controle

Atualmente, há apenas 50 estabelecimentos regulares perante o Estado, enquanto que o número dos que entraram com pedido para processo de legalização chega a apenas 60.

Por sua vez, o Estado não tem controle do número daquelas que buscam comercializar o produto dentro das normas legais.

De acordo com o último relatório de resultados das ações desenvolvidas pelo Sebrae no setor de laticínios do Baixo e Médio Jaguaribe, divulgado em setembro do ano passado, nesta região há cerca de 250 estabelecimentos produtores de queijo, representando metade da produção de todo Estado, onde a estimativa é de que hajam 500 estabelecimentos. A região, segundo o relatório, é a segunda maior bacia leiteira, mas é a primeira em referência na produção de queijo e derivados. Só na região são processados cerca de 125 mil litros de leite por dia, representando cerca de 90% de toda a produção de leite.

A fiscalização intensificada vem ocorrendo por conta da expansão das queijarias. Afinal, o mercado do queijo apresenta preços bem mais favoráveis para os produtores de leite.

Com a seca que ocorre no Estado, o custo do produto “in natura” dobrou de R$ 0,45 para R$ 0,90, ocasionando um restrição na compra pela indústria de beneficiamento e, com isso, havendo uma disparidade em relação à oferta. O produto ficou mais valorizado para ser mais utilizado pelas queijarias, clandestinas ou não. Apesar das condições favoráveis para o negócio, os proprietários das queijarias são relutantes com relação à regulamentação. As explicações mais frequentes são o rigor da legislação e o longo processo burocrático.

Mudanças

O diretor técnico da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Ceará, Walmir Severo, diz que o órgão está sensível em apoiar os produtores, não apenas no sentido da regulamentação como na melhoria da qualidade. Como observa, o mercado mudou significativamente. Ao contrário do queijo de cor amarela, gorduroso e muito comum no passado, a tendência atual é pelo de cor branca e mais leve.

Segundo a articuladora regional de Sebrae, na região do Jaguaribe, Wandrey Pires, a demora no processo, o excesso de burocracia e os altos custos são os principais entraves para que os produtores se modernizem. “Não é barato modernizar as pequenas queijeiras porque é preciso muito capital para construir uma completa estrutura, com todos os padrões exigidos. Além disso, há poucos fiscais para acompanhar o processo, sendo que há processos que estão há mais de um ano aguardando a inspeção”, conta.

Apesar disso, ela conta que alguns estabelecimentos estão se modernizando. Dos 61 acompanhados pelo Sebrae, 25 já possuem o Sistema de Inspeção Estadual (SIE) e outros 10 estão em processo. “Percebemos que há uma vontade dos produtores em se adequar, mas é preciso que haja mais apoio dos governos e mais acesso às linhas de crédito para que sejam feitas as adequações”, acrescentou Wandrey.

Dificuldade

A produtora Arnóbia Galiza, de Limoeiro do Norte, é uma das que está em busca do SIE. Atualmente sua produção é permitida à venda somente no município. “Tem que estar muito determinado para conseguir o SIE, porque é muito papel e também o investimento é muito alto”, disse.

O consultor da Unidade de Laticínios do Sebrae na área de agroindústria de laticínios, Rafael Jales, reconhece que há um excedente de leite no Estado, por conta do aumento da oferta não absorvida pela indústria.

Assim, sugere que a solução a curto prazo seria a industrialização de queijos em queijarias regularizadas, favorecida por um mercado promissor.

Mais informações:
Adagri
Av. Bezerra de Menezes, 1820
São Gerardo, Fortaleza
Telefone: (85) 3101.2500
www.adagri.ce.gov.br

Fonte: Diário do Nordeste

Presidente do TJCE mantém transferência de policiais militares de Quixeramobim

                                                                    Foto: TJCE  
 
O presidente do Tribunal de Justiça do Ceará (TJCE), desembargador Luiz Gerardo de Pontes Brígido, suspendeu liminar que tornou sem efeito o ato de transferência de cinco policiais militares para diferentes municípios. Os agentes atuavam em Quixeramobim, a 206 km de Fortaleza. A decisão foi proferida nessa quarta-feira (17/09).

Segundo os autos, no dia 31 de julho deste ano, o Comando Geral da Polícia Militar publicou ato removendo 33 policiais de Quixeramobim para outras cidades. Cinco agentes não concordaram com a remoção e ingressaram na Justiça, com pedido de antecipação de tutela, requerendo a permanência na 1ª Companhia do 9º Batalhão da PM, que atende a região.

No dia 13 de agosto, o juiz Fabrício Vasconcelos Mazza, da 2ª Vara da Comarca de Quixeramobim, deferiu o pedido. Determinou que o Estado, por meio do comandante geral da PM, no prazo máximo de cinco dias úteis, publicasse ato determinando o retorno dos policiais à referida companhia, sob pena de multa diária de R$ 100,00, em caso de descumprimento.

Inconformado, o ente público interpôs pedido de suspensão de tutela antecipada (nº 0626139-10.2014.8.06.0000/0000) no TJCE. Sustentou que a decisão representa grave lesão à segurança e à ordem pública administrativa, por interferir na autonomia do Estado de organizar o próprio quadro funcional. Alegou também que comprometeria a segurança da comunidade para onde os agentes foram removidos.

Defendeu ainda o risco de efeito multiplicador, pois a manutenção da decisão poderá incentivar a insurgência de outros militares, com prejuízos ao serviço, à hierarquia e à disciplina.

Ao analisar o pedido, o desembargador Gerardo Brígido suspendeu a liminar e manteve a remoção dos policiais por considerar que “a transferência dos requeridos para melhor adequar as unidades e subunidades da Corporação e otimizar o serviço não traduz a arbitrariedade do ente público, ao reverso, representa a preocupação em assegurar aos cidadãos mais segurança, principalmente em regiões com alto índice de criminalidade”.

Também destacou que “compete ao Comandante Geral da PM/CE organizar o quadro da Corporação Militar, de acordo com os critérios da conveniência e oportunidade norteadores dos atos administrativos”.

O desembargador ressaltou que, consoante o entendimento do STJ, “não cabe ao Poder Judiciário adentrar no mérito administrativo de matéria que envolve a transferência de militares, sob pena de ofensa ao princípio da separação de poderes”.

Matéria postada no site do Tribunal de Justiça do Ceará

Reportagem: Fonte: TJCE

100% dos açudes do Sertão Central cearense estão abaixo de 30%, conforme dados da Cogerh

O açude Macacos de Ibaretamaencontrava-se com 29.75% da capacidade de reserva de água, sendo o que tem maior porcentagem.

No último dia 20 de julho, o portalRevista Central pesquisou por meio dos dados da Companhia de Gestão dos Recursos Hídricos-COGERH, a situação hídrica do Ceará, especialmente da região do Sertão Central cearense, quase dois meses, os dados foram confrontados e mostram que os reservatórios continuam secando.

Antes, apenas dois açudes no estado tinham acima de 90% de sua capacidade máxima, Curral Velho da cidade Morada Nova e Gavião de Pacatuba, hoje, apenas o açude Gavião tem 93.47% de sua capacidade.

Em julho 105 açudes estavam com volume inferior a 30%, o número aumentou e, hoje já são 112 açudes, deixando ainda mais o estado em alerta.

O portal Revista Central fez novo levantamento e verificou que a situação na região do Sertão Central cearense continua sendo a mais critica do Ceará

A Barragem de Quixeramobim tinha 71.27% de sua capacidade em julho, atualmente tem 61.63%, a barragem não tem água suficiente para abastecer a cidade em virtude de sua profundidade. O açude fogareiro estava apenas 9.28%, dois meses depois tem 7.32%, água insuficiente para o consumo humano. O Pirabibu está 3.22%, ou seja, praticamente sem água.

Críticos

O São Domingos e Desterro que ficam no município de Caridade já estavam totalmente secos e continuam porque não choveu na região.

O açude Escuridão em Canindé continua secando, antes 6.43% e de acordo com os dados da Cogerh têm apenas 4.39% na última atualização. O Salão está com 0.99%; São Mateus 1.36; e o Souza 0.06%, todos sem condições para o consumo.

O açude Cedro de Quixadá que há  anos não abastece a cidade, estava em julho com 4.96%, praticamente não perdeu água, isso porque registra 4.07% de seu volume total.

A população de Boa Viagem também está sentindo na pele a realidade de falta de política hídrica na região, o açude São José I estava em julho com 5.77%, hoje tem 4.06%. No mesmo município, o Vieirão estava 11.47, agora 9.3%.

Os moradores de Madalena estão vendo a realidade do reservatório Umari quase seco, antes tinha 3.21%, agora apenas 2.06%.

Matéria Relacionada: Situação dos açudes do Sertão Central é preocupante e população tem que economizar água

Confortável

Uma realidade bem mais “confortável” está o Serafim Dias(foto), em Mombaça com 9.38, perdeu pouca água nos últimos 60 dias, antes registrava 10.99%.

Em Piquet Carneiro o açude São José II estava com 22.48%, perdeu muita água e tem apenas 10.03%.

O açude Jatobá de Milhã tinha 21.89%, mesmo assim perdeu muita água e hoje tem 14.85%, faz-se necessário que os usuários comecem a economizar água.

A população de Senador Pompeu também está tranqüila quanto ao abastecimento para esta estação, o Patu tinha 29.4%, agora 25.27.

O açude Pedras Brancas que abastece a cidade de Quixadá e o distrito de Tapuiará estava em julho com 24.27% de água em seu reservatório, atualmente 22.02%. Em breve abastecerá a população de Quixeramobim por meio de uma adutora de emergência.

O açude Trapiá estava com 13.42%, hoje 8.47, enquanto Capitão Mor está mais confortável com 36.88%, antes 40.42%, isso em Pedra Branca.

O açude Jenipapeiro, do município de Dep. Irapuan Pinheiro tem água suficiente para a estiagem prolongada, em julho estava 20.61%, neste momento com 17.68%.

O açude Tigre tem 15.79%, antes estava 21.93%, com os dados faz-se necessário que os órgãos municipais e estaduais comecem uma campanha de conscientização em Solonópole.

O açude Macacos de Ibaretama encontrava-se com 33.59%, o último registro tem 29.75% da capacidade de reserva de água, entrando na lista dos 112 abaixo de 30% no Ceará.

O Pompeu Sobrinho de Choró perdeu pouca água, em julho estava com 11.74% de sua capacidade, mas em setembro tem 10.73%, sendo suficiente para o ano.

Fonte: Revista Central

Em nota, professor confirma que levou soco de Ciro Gomes em Iguatu

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Inauguração de escola profissionalizante foi marcada por manifestação contra o governador Cid Gomes - (Foto: Alex Santana/Iguatu.Net)

Uma manhã movimentada em Iguatu, onde a passagem dos irmãos Cid e Ciro Gomes foi marcada por inaugurações, protestos e até acusação de agressão. Tudo isto aconteceu na inauguração da Escola Estadual de Educação Profissional Lucas Emmanuel Lima Pinheiro, localizada na Rua Amália Brasil, bairro Vila Moura.  Logo na chegada a nossa reportagem encontrou alunos, professores e diretores da FECLI/UECE que foram barrados e não conseguiram entrar no local onde aconteceria a solenidade.

Na chegada ao local do evento, alunos da FECLI gritavam para o governador Cid Gomes e questionavam sobre a conclusão da Cidade Universitária e sobre o concurso para a efetivação dos professores na Faculdade de Educação, Ciências e Letras de Iguatu.

Minutos após, alguns alunos que conseguiram entrar, fizeram um rápido protesto, o secretário de saúde, Ciro Gomes, foi em direção aos alunos e este foi o primeiro atrito.

O segundo momento, aconteceu no ginásio coberto, onde cerca de 20 alunos iniciaram um protesto com cartazes e gritos, durante o discurso de Cid Gomes. O governador, afirmou que iria conversar com os manifestantes após a solenidade.

Na saída do ginásio, Cid Gomes vai em direção aos jovens e neste momento, aconteceu o fato que chamou a atenção nas redes sociais e em vários veículos de comunicação, Fernando Roberto, professor de Biologia da FECLI, afirmou que levou um soco do Secretário de Saúde do Ceará. Foi o que postou nas redes sociais “Ciro Gomes acaba de me dar um soco e me ameaçar de prisão”.

Após isto recebemos muitas ligações e no final do evento questionamos o Secretário Ciro Gomes sobre esta acusação e ele respondeu o seguinte, “ coitadinho, quem sofreu uma agressão foi o Cid com vaias e muito mais, eu não agredi  ninguém”, declarou.

Veja o vídeo:

Nota do professor:

Professor Fernando Roberto confirma em nota que levou um soco de Ciro Gomes - (Foto: Alex Santana/Iguatu.Net)

Em seguida nos encontramos com o professor Fernando Roberto que explicou com detalhes o que aconteceu através de uma nota que foi enviada para o nosso Blog:

 “Hoje aqui no Iguatu estava prevista a inauguração da Escola Profissionalizante. Nós, alunos e professores, da Uece fomos reivindicar a conclusão de nosso Campus e concurso para professor efetivo. Eu e outro professor e alguns alunos chegamos cedo e conseguimos entrar. Todos os outros foram barrados (inclusive o diretor da FECLI que estava com um convite). Pois bem, na chegada do governador, os alunos puxaram uma vaia e nesse momento o Ciro virou e eu fui o primeiro que ele viu. Veio em minha direção  enfurecido, me deu um soco na barriga e disse que se eu continuasse me prenderia. Depois passou o tempo inteiro olhando em minha direção e me chamando de fascista. Mas para ser sincero o soco foi com a intenção que eu reagisse e aí sim causasse uma confusão; não foi nada que me machucou. No entanto, considerando a posição dele, é algo lamentável.”   

Ainda na escola profissionalizante, Cid Gomes se reuniu com os manifestantes por quase 30 minutos e debateu com todos sobre a situação dos professores da UECE, nada ficou definido, em relação à Cidade Universitária que está em construção em Iguatu, o governador declarou que a obra será concluída em dezembro.

Fonte: www.alexsantana.net

Motorista capota caminhão durante tentativa de assalto

Foto: Ilustrativa   

   

Uma tentativa de assalto terminou em um acidente de trânsito no município de Ibaretama. O Caso aconteceu no fim da tarde desta quarta-feira, 17, na CE-359. Segundo informações da polícia, dois homens fretaram um caminhão Mercedes Benz, tipo baú, em Messejana, na grande fortaleza e orientaram o motorista a seguir com destino a Quixadá. Quando chegaram próximo à localidade de Piranji, a dupla anunciou que estava roubando o caminhão.

Diante do ocorrido, o motorista se assustou vindo a perder o controle do caminhão capotando logo em seguida. O condutor conseguiu sair do veículo fugindo em direção a um matagal. Ainda de acordo com a Polícia os assaltantes ficaram presos embaixo do baú onde foram socorridos por populares que passaram no local, onde fugiram logo em seguida tomando rumo ignorado.

Reportagem: REDAÇÃO