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Municípios da região do sertão central vêem nos últimos dias recebendo generosas quantidades de chuvas, o que representa um alivio para a classe produtora de leite. A expectativa é de que em abril, como e o mês que mais chove venham a garantir uma boa formação de pastagem nativa, bem como a recarga dos açudes e barragens. A paisagem das fazendas está bem verdinha e com forragem suficiente para a alimentação dos rebanhos bovino, ovino, caprino, eqüino e muares, que comem de boca cheia. Nesse período o pecuarista tem diminuído seus custos de produção, pois deixam de comprar a ração, que hoje está sendo substituída pelo pasto nativo.
Quixeramobim é o município que mais produz leite bovino no estado do Ceará, sendo assim, a maior bacia leiteira com uma produção diária girando em torno de 140 mil litros do ouro branco. Várias empresas de laticínios compram essa produção de Quixeramobim, ao preço médio de R$ pelo litro in natura do leite, o que assegura o desenvolvimento e a garantia da geração de emprego e renda, para mais de vinte mil trabalhadores envolvidos na atividade. A atividade leiteira é a responsável por grande parte da economia rural e que poderá ser ampliada, caso uma usina de leite em pó venha se instalar na cidade. de
Quixeramobim
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